La importancia del puerro Fino, aromático y versátil, así podríamos definir a esta antiquísima hortaliza que ya se consumía en el antiguo Egipto en el año 4000 a. C. Se aprovecha todo del puerro, incluso sus raíces, ricas en minerales,… Continuar leyendo
Si eres de las personas golosas a las que le gusta el chocolate hoy os traemos una deliciosa tarta de chocolate típica de muchas regiones francesas Es muy importante batir bien la mezcla, ya sea con una buena batidora o… Continuar leyendo
A la hora de preparar un aperitivo original muchas veces la presentación puede transformar algo normal en un plato vistoso y apetecible. Es el caso de estos entremeses que se cortan en cubos y se presentan como un cubo de… Continuar leyendo
La palabra crudités viene de la cocina francesa y se refiere a alimentos que se consumen crudos. Normalmente verduras u hortalizas costadas en bastones acompañadas de algún tipo de salsa. En esta ocasión proponemos las crudités servidas de forma individual… Continuar leyendo
Seguramente te preguntas como se hacen esos deliciosos aros de cebolla que sirven en restaurantes americanos o venden congelados. Cuando los intentamos hacer rebozando cebolla nunca nos quedan bien, ni tan esponjosos. Pues toma nota de esta receta americana porque… Continuar leyendo
Las almejas y las alcachofas son de esas combinaciones que en cocina maridan a la perfección y por tanto se usan juntas para varias recetas. Este plato es muy tradicional en la gastronomía española es se considera un manjar, pero… Continuar leyendo
El cazón o bienmesabe es un pez muy extendido por todos los mares del mundo. Es un pequeño tiburón que en España es muy apreciado especialmente en la gastronomía andaluza, aunque su consumo se extiende por todo el planeta. En… Continuar leyendo
En esta ocasión vamos a preparar unos sándwiches de jamón y queso pero para servirlos como aperitivo queremos darles un toque especial. Lo que hacemos es rebozarlos con leche y huevo y freírlos. Le leche les da un sabor y… Continuar leyendo
Hoy traemos una de esas recetas que son muy versátiles ya que sirven como un aperitivo para quedar muy bien, para una cena ligera en casa y para acompañar pasta. Si la cocinamos para acompañar pasta habría que cocerla, preferiblemente… Continuar leyendo
Una de las recetas muy fáciles que podemos preparar a la hora de tomar un picoteo o hacer un aperitivo son las gambas al ajillo. Es una de nuestras recetas rápidas que preparamos en apenas uno minutos. También es una… Continuar leyendo