En España en épocas de frío un de las recetas más tradicionales y populares es un delicioso cocido. Hay muchas variedades de cocidos a lo largo de la geografía, en este caso os enseñamos como preparar un tradicional cocido madrileño.… Continuar leyendo
Cuando llega el frío es la época de lo guisos de cuchara y las legumbres, que además de ser saludables y nutritivas son una opción barata en nuestras cocinas. Un guiso tradicional es este de judías blancas guisadas o estofadas.… Continuar leyendo
Para esos días en que se nos ha echado el tiempo encima y no hemos preparado la comida os enseñamos esta receta de lentejas con chorizo rápidas. Es una manera de comer sano y sin gastar dinero en comida precocinada… Continuar leyendo
Una de las bondades de las legumbres en general y de los garbanzos en particular es que combinan con muchos otros alimentos a la hora de cocinarlos. En este caso os queremos mostrar como preparar unos garbanzos con chipirones muy… Continuar leyendo
Una ensalada para el verano muy nutritiva y rica en hierro es la de lentejas frías. Es fácil y barata, y como en otros casos una perfecta forma de comer las legumbres tan necesarias en cualquier dieta en épocas de… Continuar leyendo
Una buena receta para comer legumbres en verano puede ser esta de ensalada de alubias. Además de ser muy sana es una comida apta para dietas ya que las judías blancas son muy bajas en calorías y son recomendadas por… Continuar leyendo
Hay que comer legumbres durante todo el año son sanas y baratas, como en verano no apetecen guisos fuertes os enseñamos como se cocinan las llamadas lentejas de verano. En realidad la diferencia que otras recetas más tradicionales es que… Continuar leyendo
Un plato que sirve como entrante para comidas en verano que se prepara rápido y es más que fácil es esta ensalada de alubias judías blancas con bacalao. Eso sí el bacalao tiene que estar desalado o ponerlo en agua… Continuar leyendo
Esta receta de judías o alubias blancas es sana, equilibrada e indicada para las personas que siguen algún tipo de régimen de adelgazamiento. Nos la ha mandado una nutricionista como ejemplo de comida sabrosa que puede comer toda la familia… Continuar leyendo
Cuando llega el buen tiempo suele ocurrir en muchos hogares que dejamos de cocinar legumbres, y estas deben ser un ingrediente básico en nuestras dietas. Por eso siempre podemos comerlas en los días calurosos en ensalada. Esta receta de ensalada… Continuar leyendo