Si hay un aperitivo famoso en toda España son los boquerones en vinagre, para acompañarlos con patatas fritas y bebidas frías, sobre todo cuando llega el buen tiempo. Aunque se venden ya preparados vamos a ver la receta para prepararlos… Continuar leyendo
Hoy os traemos una rica receta para cocinar salmonetes al limón al horno. En la pescadería podéis encontrar 2 tipos de salmonetes los llamados de fango o de roca. A simple vista cuesta diferenciarlos, pero la diferencia está en el… Continuar leyendo
Como se acerca la Navidad hoy os traemos un pequeño reportaje para enseñar a todo el mundo como debemos cocer correctamente le marisco para que nos quede perfecto. Que nadie piense que es un reportaje sólo para os que se… Continuar leyendo
Para los amantes del pescado queremos enseñar esta receta de rape a la marinera. El rapo es uno de los pescados mas apreciados en España y aunque es caro un filete por persona para una comida especial es algo que… Continuar leyendo
En esta ocasión vamos a mostrar como cocinar el bacalao en el horno con unos huevos por encima. De esta forma conseguiremos una receta que llena bastante. Por eso con un trozo de pescado por persona es más que suficiente.… Continuar leyendo
Para las personas que les gusta el pescado azul el bonito o atún es una delicia. En esta ocasión lo vamos a cocinar con cebolla ya que al ser un pescado muy seco conviene hacerlo con algún tipo de salsa… Continuar leyendo
El verano es la mejor época para comer sardinas, es cuando son más abundantes y por tanto también su precio más bajo. De las muchas formas que puede cocinarse este pescado azul una es hacerlas con tomate, una receta típica… Continuar leyendo
Como no todo el mundo tiene horno en casa traemos esta receta de dorada que se hace sin horno, ya que casi no existen recetas de este pescado para cocinar en sartén o a la plancha. En este caso las… Continuar leyendo
El cazón o bienmesabe es un pez muy extendido por todos los mares del mundo. Es un pequeño tiburón que en España es muy apreciado especialmente en la gastronomía andaluza, aunque su consumo se extiende por todo el planeta. En… Continuar leyendo
Se conoce como carpaccio a la forma de preparar carne o pescado crudo en forma de finas láminas. El carpaccio más conocido es el que se prepara con solomillo de ternera, pero nosotros os traemos esta receta para hacerlo con… Continuar leyendo