Una receta para una cena ligera o incluso para un aperitivo caliente bastante original pueden ser unos espárragos blancos al horno con jamón y queso.
Conseguiremos un plato suculento en apenas minutos, imaginemos que se presenta alguien en casa sin avisar y no sabemos que prepararles, si tenemos una lata de espárragos podemos sorprenderlos con esta receta. Si son finos los podemos enrollar de dos en dos.
Si lo servimos como aperitivo una vez hechos mejor cortarlos con unas tijeras en 3 o 4 trozos para que sea más sencillo comerlos.
Los ingredientes son todos sanos y ligeros así que no te preocupes por las calorías.
Ingredientes
- 8 lonchas de jamón de York
- 8 lonchas de queso
- 8 espárragos gordos o 16 finos
- queso para gratinar
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado (cocción, horneado, etc): 7 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
Preparación
1.- Antes de empezar ponemos a calentar el horno y mientras se calienta preparamos el resto.
2.- Abrimos la lata o bote de espárragos y los escurrimos.
3.- extendemos una loncha de jamón cocido y encima ponemos una de queso.
4.- Encima del queso ponemos el espárrago blanco y lo enrollamos, si los espárragos son finos ponemos dos. Repetimos la operación hasta que tengamos listos todos los rollitos.
5.- Colocamos los rollos en una fuente para horno y espolvoreamos con el queso para gratinar.
6.- Por último meter al horno hasta que veamos que el quiso está gratinado.
7.- Sacar del horno y servir caliente… delicioso.
Esta receta la podemos hacer también con salsa bechamel, la salsa la pondríamos encima de los rollos y el queso encima de la salsa, queda aún mejor pero es más trabajoso.
Podemos acompañar de unas rebanadas de pan de molde tostado.