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Huevos con queso al horno

Una idea para una cena baratita son unos deliciosos huevos con queso al horno, es bastante fácil de preparar y el horno se encarga del resto.

Aquí dejamos la receta que elaboramos con queso mozarella y escalfamos los huevos previamente, pero podéis usar otro queso de vuestro gusto y se puede cocinar sin escalfar los huevos, eso sí entonces deberéis dar más minutos de horno para que se cuajen bien.

Ponemos receta para 6 personas, como siempre según los que seáis amolda las cantidades. En principio con un huevo por persona es más que suficiente ya que entre el queso y el tomate frito llena bastante y más si luego acompañamos con pan.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 bote de tomate frito
  • 250 gramos de queso mozzarela
  • 1 chorro de vinagre
  • Queso rallado
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado (cocción, horneado, etc): 15 minutos
  • Comensales: 6
  • Dificultad: Fácil

Preparación

1.- Se pone una cacerola con abundante agua al fugo y un buen chorro de vinagre, cuando el agua esté hirviendo escalfamos los huevos (cascar los huevos y echarlos al agua hirviendo hasta que se cuaje la clara). Reservamos los huevos. La receta la podemos hacer sin escalfarlo pero deberemos después darles unos minutos más de horno.

2.- Por otro lado ponemos a calentar el horno a 180 grados.

3.- Mientras se calienta el horno preparamos los huevos. Podemos hacerlos en una fuente do horno todos juntos o usar cazuelitas de barro individuales, a mí me gusta más cocinarlos en recipientes individuales, pero lo hagamos como lo hagamos queda igual.

4.- Untamos de mantequilla el fondo de la fuente, encima colocamos el tomate frito cubriendo todo el fondo (podemos usar también pisto), encima del tomate se pone el queso en rebanadas y encima del queso se colocan los huevos.

5.- Por último se pone mas tomate frito y encima el queso rallado.

6.- Meter al horno unos 10-15 minutos, hasta que veamos que el queso está derretido y un poco gratinado.

Servir recién hechos muy calientes.

recetasfacilesorg

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