La pasta tiene mil caras y mil formas de prepararlas. Esta receta es para cocinar pasta con guisantes y jamón cocido, pero según los gustos de cada uno puede cambiarse el jamón por bacon y queda igual de buena.
La receta podemos hacerla con el tipo de pasta que más nos guste, nosotros en este caso la hacemos con espaguetis pero queda muy bien con lacitos o espirales.
Si en el mercado hay guisantes frescos puedes usarlos pues quedará un mejor sabor, en caso contrario siempre tenemos disponibles los congelados.
La receta además de estar buenísima es barata y pueden comer 4 personas por poquísimo dinero.
Ingredientes
- 500 gr. de pasta
- jamón cocido o bacon
- 300 gr. de guisantes
- 1 brick pequeño de nata líquida para cocinar
- 70 gr. de mantequilla
- 1/2 de cebolla
- aceite
- queso rallado del tipo que nos guste
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocinado (cocción, horneado, etc): 15 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
Preparación
1.- En una cacerola con agua ponemos a cocer los guisantes, cuando veamos que están tiernos (15 minutos aprox.) los retiramos y escurrimos.
2.- En otra cacerola con abundante agua y sal se pone a cocer la pasta hasta que esté al dente, ver tiempo de cocción del fabricante. Dependiendo del tipo de pasta que usemos el tiempo será de entre 10 y 15 minutos.
3.- Mientras se cuece la pasta picamos muy fina la cebolla y cortamos el jamón cocido o bacon en trocitos muy pequeños.
4.- Se pone una sartén grande al fuego con la mantequilla y se echa la cebolla, la cocinamos a fuego medio hasta que esté transparente y a continuación se añade el jamón (o el bacon) y cocinamos un poco más.
5.- Añadimos la nata y los guisantes y cocinamos un poco más, si vemos que la mezcla queda muy seca se puede añadir un poco de caldo del que hemos usado para cocer los guisantes. Se cocina todo esto un par de minutos dando vueltas y añadimos sal al gusto.
6.- Servir la pasta caliente en los platos y encima la salsa de la sartén. El queso se pone aparte para que cada persona lo añada a su gusto. A comer ¡!!!!!!!!!