Muchas personas se preguntan como preparar la salsa agridulce que sirven en los restaurantes chinos para acompañar casi todos los platos.
Pues bien, esta salsa aunque lleva unos cuantos ingredientes puede prepararse en casa, te mostramos la receta que usan en los restaurantes, intenta siempre poner las proporciones que te indicamos para que quede perfecta.
Si hay algún ingrediente que no encuentras en los comercios a los que sueles ir en tiendas chinas los tienen todos.
Ingredientes
- 1/4 de taza de agua
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- 3 cucharaditas de ketchup
- maizena
- salsa de soja
- sal
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
Preparación
1.- Se ponen en una cacerola pequeñita el agua, el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo y el ketchup y se pone al fuego. Debemos cocinar a fuego muy suave y sin dejar de remover.
2.- Cuando todo está ya caliente y bien mezclado añadimos la salsa de soja, la maicena y sal y seguimos dando vueltas con la cacerola a fuego muy suave hasta que veamos que la salsa espesa y presenta un aspecto homogéneo.
3.- Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Si necesitamos mayor cantidad de salsa simplemente multiplica la cantidad de ingredientes por 2, tres o cuatro.