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Tortilla light de calabacín

Un receta sana y baja en calorías para una cena es esta tortilla de calabacín (zapatillos), para conseguir que su aporte calórico sea muy bajo cocinaremos las verduras en el microondas y en la tortilla usaremos claras de huevo.

La receta nos la envía Isabel, una nutricionista, y es indicada para todo el mundo que siga dietas de pérdida de peso, pero la puede cocinar cualquier persona.

Mostramos la preparación para una sola persona, si es para más comensales hay que aumentar las cantidades.

Ingredientes

  • ½ calabacín
  • ½ cebolla o una cebolla pequeña
  • 1 huevo entero y las claras que se quieran
  • Aceite
  • Sal
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado (cocción, horneado, etc): 10 minutos
  • Comensales: 1
  • Dificultad: Media

Preparación

1.- se trocea fino la cebolla y el calabacín y lo ponemos en un plato con sal y un chorrito de aceite.

2.- Se mete el plato al microondas y se cocina 8 minutos a potencia máxima, una vez cocinado retiramos y escurrimos para quitar el caldo que han soltado las verduras.

3.- Mientras se hace el calabacín en un plato ponemos un huevo entero y las claras de huevo que queramos, le ponemos sal y se bate muy bien.

4.- Se añaden las verduras al huevo y se mezcla bien.

5.- Poner una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente se echa la mezcla anterior y se cuaja por ambos lados.

Receta rica, sana y baja en calorías ¡!!!!!!

recetasfacilesorg

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